No, los libros y la universidad contienen la magia especial de alto estatus necesaria para ser buenos.
Bromas aparte: todo depende de los videos que mires. Si los videos en cuestión tratan con el mismo material con el que tratan los libros y los cursos universitarios, entonces no veo por qué los videos lo empeorarían. De hecho, mientras estudiaba teatro, nos convencieron una y otra vez que el 80% del ancho de banda de la comunicación humana se pierde cuando se usa solo texto, por lo que diría que un video bien producido siempre superará a un libro bien escrito (que dicho, es un poco más difícil encontrar un buen material de video sobre programación que encontrar libros)
Si tienes buenos maestros durante la universidad, eso le daría a la universidad una ventaja sobre los videos simples, por lo que necesitarías algún tipo de sustituto para eso. Por ejemplo, si está utilizando un recurso como Free Code Camp [1], necesita participar activamente en los chats de la comunidad y hacer preguntas y ayudar a otros para obtener una experiencia similar a la que obtendría al interactuar. con un profesor universitario.
Notas al pie
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[1] Aprende a codificar y ayudar a organizaciones sin fines de lucro.