En primer lugar, debe aclarar qué idioma nativo habla su hipotético aprendiz.
Es fácil encontrar listas de los idiomas “más difíciles” y “más fáciles”, pero lo que es difícil o fácil para un hablante de inglés puede no ser difícil o fácil para un hablante vietnamita.
Probablemente sea seguro decir que los idiomas más fáciles para un hablante de inglés son aquellos que tienen una relación lingüística cercana con el inglés, y también tienen una estructura gramatical relativamente simple: holandés, afrikaans, sueco, noruego.
Las lenguas romances (italiano, español, francés, portugués, etc.) lo llevan a un nivel superior con una gramática más compleja. Los géneros nominales y muchas terminaciones verbales deben ser memorizados. Pero están lejos de los idiomas más difíciles para un hablante de inglés.
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El alemán es un poco más difícil aún, con tres géneros impredecibles, más conjugaciones de verbos y un complejo sistema de casos.
Más allá de eso, todo es bastante difícil para un hablante de inglés que se acerca al idioma.
Pero si una lista indica que los idiomas “más difíciles” para un hablante de inglés son el chino, el japonés, el coreano y el árabe, claramente solo cuentan los idiomas principales con un cierto número de hablantes nativos. De lo contrario, vasco y navajo estarían aquí, junto con muchos otros.
Solo especificaste el lenguaje hablado. Japonés y chino tienen sistemas de escritura notoriamente difíciles, pero el japonés en particular no es muy difícil de hablar. Si se eliminara el sistema de escritura, no creo que se ubicaría en el nivel más alto.