La forma más rápida de perder peso es combinar el ejercicio regular con el ayuno intermitente. Déjame presentarte a ello.
- El ayuno intermitente explicado
En primer lugar, el ayuno intermitente NO es una dieta, ya que no necesariamente cambia lo que come, sino cuando lo come. Es más bien un antiguo patrón de alimentación basado en la restricción de nuestras horas de alimentación, para que podamos disfrutar de los beneficios para la salud de estar en ayunas.
Cuando comemos, normalmente ingerimos más energía alimentaria que la necesaria para nuestras funciones corporales. La insulina es la hormona que almacena ese exceso de energía para su uso posterior, y lo hace de dos maneras: los azúcares se unen en cadenas largas, llamadas glucógeno, y luego se almacenan en el hígado. Sin embargo, una vez que el hígado se queda sin espacio, comienza a convertir el exceso de glucosa en grasa. Mientras que parte de esta grasa recién creada va al hígado, la mayor parte se exporta a los diferentes depósitos de grasa en el cuerpo.
Cuando no comemos, este proceso se revierte, es decir, los niveles de insulina disminuyen, lo que le indica al cuerpo que comience a quemar la energía almacenada. La glucosa en la sangre también cae, por lo que el cuerpo ahora debe sacar la glucosa del almacenamiento para tener energía para quemar.
En resumen, funcionamos en el estado de alimentación (insulina alta) y en ayunas (insulina baja) . Si hay un equilibrio adecuado entre los dos, no hay aumento de peso.
- Beneficios del ayuno intermitente.
En la antigüedad, el ayuno se consideraba una forma de limpiar, desintoxicar o incluso purificar el cuerpo humano mediante la abstinencia de los alimentos. Se dice que el ayuno elimina toxinas y nos rejuvenece. A pesar de que tenían razón, no estaban al tanto del alcance de los beneficios que podemos obtener de él, que incluyen:
- Mejora la claridad mental y la concentración.
- Peso y pérdida de grasa corporal.
- Niveles bajos de insulina y azúcar en la sangre.
- Reversión de la diabetes tipo 2
- Aumento de energia
- Mejora la quema de grasa
- Aumento de la hormona del crecimiento.
- Disminución del colesterol en la sangre.
- Prevención de la enfermedad de Alzheimer (potencial)
- Vida más larga (potencial)
- Activación de la limpieza celular (potencial) mediante la estimulación de la autofagia (un descubrimiento que fue galardonado con el Premio Nobel 2016 en medicina)
- Reducción de la inflamación.
- Aproximaciones al ayuno intermitente.
- Ayunos cortos:
- 16: 8 -> Implica el ayuno durante 16 horas y el establecimiento de un período de entrega de 8 horas.
- 20: 4 -> Implica el ayuno durante 20 horas y el establecimiento de un período de entrega de 4 horas.
Ayunos largos:
- ADF (ayuno de días alternos) -> Implica el ayuno cada dos días.
- 5: 2 -> El Dr. Michael Mosley introdujo este patrón en su libro ‘La dieta rápida’. Esto implica comer 5 días a la semana y ayunar los otros dos. En los días de ayuno, sin embargo, se permite comer hasta 500 calorías.
He experimentado con el ayuno en días alternos (ADF) y el patrón 16: 8. En un período de tiempo tan corto como una semana, he notado pérdida de peso y un aumento en la energía general y el enfoque mental. Voy al trabajo y hago ejercicio con regularidad, y no he notado efectos secundarios negativos como consecuencia de la restricción de calorías.
Lo aliento a que pruebe el ayuno intermitente junto con el ejercicio regular, se sentirá mental y físicamente agudo y perderá grasa a un ritmo increíblemente rápido.