¿Hay una trayectoria profesional hacia la ingeniería de software con un título de TI? ¿Qué lenguajes de programación aprenderé con un título en informática?

Existen diferentes grados de TI, pero si cualquier grado es adecuado como un comienzo para el desarrollo de software, sería ese.

Sin embargo, recomendaría leer sobre diferentes temas en el lateral, ya que los grados tienden a ser demasiado superficiales para tener éxito fuera de la escuela. Los libros siguen siendo la mejor fuente de aprendizaje, Internet es el segundo mejor con diferencia, incluso en estas tecnologías siempre cambiantes. Tomaría un lector electrónico, permite una lectura mucho más cómoda que una pantalla LCD y le ayuda a dormir mejor después de leer hasta tarde en la noche. También le permite obtener libros de manera instantánea y no requiere espacio para almacenar sus contrapartes físicas.

Una vez que te vuelvas decente en la programación, mantente activo en StackOverflow y Github. Reuní un montón de cosas triviales agradables para conocer sobre SO y, a veces, cosas más importantes, y Github es donde realmente puedes adquirir algo de experiencia en el campo que podría ponerte a muchos kilómetros por delante de tu competencia en el mercado laboral.

No dice de qué país está preguntando, pero en el Reino Unido hay muchos cursos diferentes con TI en el título. Algunos son para analistas de sistemas, algunos son más generales y otros parecen ser más administración de bases de datos. Algunos de ellos ofrecen módulos de programación y otros no. La mayoría de los idiomas que he visto han sido más lenguajes de tipo script, como JavaScript HTML CSS o base de datos de alto nivel SQL más allá de lo que es difícil de generalizar. Probablemente deba decidir qué quiere hacer y luego buscar en los cursos universitarios para encontrar la mejor opción.