Durante mi primera conferencia en mi primera clase de química orgánica en la universidad, el profesor tiene un poco de historia / historia sobre la historia del campo de estudio. Al igual que Nikhil ya lo describió, el profesor Doig explicó que lo que ahora llamamos Química Orgánica solía llamarse Bioquímica , también conocida como la química de los sistemas vivos. Aparentemente, esto fue antes de que alguien descubriera que estos compuestos (compuestos principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno) podrían sintetizarse y manipularse in vitro (también en condiciones controladas artificialmente en el laboratorio), y no solo in vivo (dentro de lo real). organismos cotidianos). Estas aparentemente infinitas variedades de compuestos (algunas más bien simples, otras micro-máquinas deslumbrantemente complejas) conforman todo, desde las membranas celulares, que mantienen todo en el lugar correcto, bajo la presión correcta, pH, concentración de nutrientes, etc., hasta los ácidos nucleicos. (ADN / ARN) que almacena los planos para la construcción y control de todos estos compuestos orgánicos, a las enzimas y mensajeros químicos que trabajan en conjunto para leer y escribir ADN y ARN en proteínas, (que es lo que la mayoría de estas moléculas / compuestos). se clasifican como), a los diversos tipos de reservas de energía y quemadas por las células, a todos los orgánulos como las mitocondrias y los ribosomas, al cabello en la cabeza, los huesos, los músculos y el cerebro … La lista realmente continúa para siempre. ¡Sé que podría!
Sin embargo, el punto en el que estaba trabajando era lo que mi profesor dijo a continuación sobre los compuestos estudiados anteriormente en Bioquímica, pero ahora también en Química Orgánica, y esto es increíblemente importante: debido a las propiedades del Carbono, como su tamaño, número de electrones de valencia, es electronegatividad, etc., los enlaces y los compuestos que el carbono y sus amigos O, H, N se unen para hacer, son increíblemente estables y se comportan de una manera extremadamente predecible, y hasta se podría decir que es confiable . Esto es esencial para el funcionamiento efectivo de lo que usted y yo, y las algas y las ballenas y los árboles de secoya son: Formas de vida basadas en el carbono. La profundidad de este hecho no puede ser exagerada. Para que los millones y millones de reacciones químicas que ocurren en cada una de nuestras células cada segundo funcionen de manera confiable y orquestada, de modo que las células mantengan un ambiente constante y estable en su interior, eliminen los desechos dañinos, traigan desde el exterior solo las cosas. que necesita reconstruirse a sí mismo y a todos sus mensajeros químicos y, lo más importante de todo, descomponer las fuentes de energía externas como grasas, proteínas y almidones, y GUARDARLOS PARA USO TARDÍO COMO ATP, LA MONEDA DE LA ENERGÍA UNIVERSAL DE LA CÉLULA, los resultados De las reacciones hay que ser predecibles y fiables. El hecho de que sean estas cosas permitió un mundo en el que todos nosotros evolucionamos a partir de pequeñas algas verde azuladas. Y eso, mis amigos, es realmente increíble. Ahora permanezca en la escuela y trabaje arduamente para comprender la química, porque es super interesante e impulsa toda la acción dentro y alrededor de nosotros.
Esa perorata fue un poco más larga de lo que nunca había previsto.
Sin embargo, tengo una cosa más que añadir. Si bien la bioquímica ha sido, en cierto modo, reemplazada por la química orgánica en los currículos de ciencias, la bioquímica sigue siendo un campo de estudio en la actualidad. Es esencialmente un subconjunto de química orgánica, y generalmente se toma inmediatamente después de la química orgánica. La bioquímica es tomada por todos los estudiantes de primer año Médico / Dental / Farmacia / Terapia física, etc., ya que es la base para entender el funcionamiento interno del cuerpo humano, y la investigación en este campo es lo que impulsa, en cierto nivel, casi todos los avances en los campos de la medicina y la biología, desde la comprensión de cómo los peces de aguas profundas brillan en la oscuridad hasta el desarrollo de nuevas y emocionantes terapias contra el cáncer para tipos específicos de cáncer.
Una diferencia más importante, para aquellos de ustedes con paciencia para seguir leyendo en este momento: la química orgánica es esencialmente la bioquímica eliminada de un sistema vivo; La consecuencia de esto es que llevar a cabo aquí las reacciones en un entorno de laboratorio es EXTREMADAMENTE ineficiente con respecto a la cantidad de energía necesaria para completar varias síntesis, cuando se compara con las mismas reacciones que ocurren dentro de una célula viva. La razón clave es el tamaño y la presión, simplemente sucede que el volumen promedio de (una célula humana, por ejemplo) es de alrededor de 300 micrómetros en cubos, o aproximadamente 100,000 veces más pequeño que su recipiente de reacción promedio del Laboratorio de Química Orgánica. La razón de esta diferencia masiva en la eficiencia tiene que ver con el número de colisiones y la velocidad de las colisiones, que están determinadas por el volumen, la presión y la temperatura. Y las reacciones químicas que constituyen la vida pasan a amar el tamaño y la presión de tus células. Así es como la increíblemente compleja serie de reacciones requeridas para que un jugador de béisbol vea a un lanzador lanzar la pelota, leer el lanzamiento y reaccionar bateando el bate, todo orquestado por reacciones químicas en las células nerviosas y las células musculares en su mayoría, puede ocurrir en menos que un segundo !! Guau.