Me estoy haciendo mayor (a los 33 años) pero siempre quise estudiar informática y quizás obtener un BS. ¿Debo dedicarme a esto o es mejor dejar este campo para la gente más joven?

Por favor, aprender un poco de informática. Es un gran campo con muchas cosas interesantes que suceden rápido. Si bien esto significa que hay mucho que aprender para ponerse al día, también significa que el “público más joven” tiene que seguir aprendiendo constantemente también.

Sin embargo, solo una advertencia: tenga claro si desea aprender informática o solo programación. La ciencia de la computación es un campo profundo que se encuentra en la intersección de ingeniería, matemáticas, estadísticas y cada vez más incorpora la economía y la biología. La programación es bastante diferente y puede ser un programador bastante exitoso sin un conocimiento profundo de la informática (aunque probablemente resolverá problemas mucho menos interesantes y será superado por nuevos desarrollos antes). Esto no tiene la intención de desalentar, pero es algo que la mayoría de las personas encuentra por el camino difícil. Le sugiero que comience tomando algunas clases introductorias y tal vez vea algunas conferencias de video para temas más avanzados. Si los temas avanzados (como los algoritmos o los lenguajes de programación) lo apagan, aún puede ganar mucho aprendiendo a programar bien.

La edad es solo un número. Aprendes hasta morir. Muy bien, suficiente filosofía.
Es genial que quieras aprender informática. Puedes aprender desde el principio y asegurarte de hacerlo de la manera correcta. Estudia bien el asunto. Práctica. Creo que hay muchos sitios web en línea que podrían guiarte.
Si te gusta, aprenderás a amarlo pronto. ¡Disfrutar!

Estudiar no debería ser un problema, pero conseguir un trabajo después de obtener una licenciatura es una cuestión diferente. Sobre todo porque comenzará en el nivel de entrada y por lo tanto el dinero sería menos. Cualquiera que sea el trabajo en el que te encuentres ahora te daría una vida bastante cómoda (supongo que aquí). También porque tendrá que luchar un poco más que los recién llegados a la universidad porque todos se sorprenderían de su edad y tratarán de entrar al campo a esa edad.
Puede ser que haya otra manera (y no te estoy desanimando en absoluto; puede que solo estemos tratando de enfocarte). ¿En qué partes de BS estás interesado? ¿Estás interesado en programar solo? Si es así, la MEJOR manera es aprender programación e intentar ser un consultor independiente en su tiempo libre.
Me imagino que esto ayuda.