En condiciones muy especiales, el agua caliente puede congelarse más rápido que el frío. Se ha sabido desde la época de Aristóteles, pero no obtuvo un conocimiento generalizado hasta que un niño indio de secundaria (con la esperanza de deletrear correctamente), Mpempa contó a su clase su descubrimiento. Todos se rieron de él, pero él demostró mediante experimentos repetibles que puede suceder.
Las variables raj severas deben estar presentes. La diferencia de temperatura, la forma del recipiente y si se está congelando o no por la parte inferior o por todos lados. La causa, según tengo entendido, es que el agua fría se congela rápidamente en la parte superior, creando una especie de manta para que se congele. Naturalmente, el agua caliente tiene corrientes de convección que mantienen la congelación superior y toda el agua se enfría hasta que también tiene un manto de hielo. Sin embargo, debido a las corrientes, toda el agua en el recipiente 2 es más fría y, por lo tanto, se congela más rápido. Lo siento por cualquier error tipográfico. Estoy paseando a mis perros en un día increíblemente frío en Fort lauderdale. Estoy literalmente temblando – 61 grados.
Mis aplicaciones, me dijeron que era tanzano no indio.