Cuando otros países venden productos sin la transferencia de tecnología, ¿no puede el país comprador simplemente aprender la tecnología abriendo el producto y estudiando sus partes?

Bueno, solo pude responder esto gracias a mi padre que trabaja en la Organización de Investigación Espacial de la India.
Lo que está preguntando es conocido como ingeniería inversa .

Aunque algunos productos tecnológicos pequeños podrían ser diseñados por ingeniería inversa para crear un producto similar al original, la calidad podría no ser la misma.
El mejor ejemplo, todos los parecidos del iPhone. Mientras que el lenguaje de diseño podría ser copiado, la tecnología no podría ser.

En pocas palabras, la ingeniería inversa solo es posible hasta cierto punto, por lo que es difícil entender la tecnología utilizada y / o implementada.
Además, están las batallas sin fin de las infracciones de patentes y el género. Nadie quiere librar una batalla legal con jugadores ya establecidos.

Además, su pregunta es principalmente sobre el equipo militar. Muchas veces, la importación de equipo militar no solo les proporciona potencia de fuego, sino también algunos vínculos amistosos o comerciales entre los países. Ellos (el país comprador) no querrían debilitarlos.

Por lo tanto, el país solo puede hacer tanto para comprender su trabajo y diseñar su propio producto mediante la ingeniería inversa del producto original.
Eligen gastar los gastos en otros lugares debido a las razones anteriores.
Espero que haya ayudado!