Hay muchas máquinas que reemplazan el trabajo.
Las astilladoras, las peladoras de tambores, los lavaplatos, las batidoras de palos, las rebanadoras y las unidades de preparación de verduras son solo algunas de las cosas que podría recitar. Todos ahorran mucho tiempo en una cocina que tiene la capacidad y el volumen de platos para justificarlos. Un lavavajillas comercial le ahorrará costos de personal cuando se compara con el lavado del fregadero.
Tengo la esperanza de que el fabricante de hamburguesas robot sea la cosa. Prácticamente le dices cómo quieres que tu hamburguesa se mezcle y se cocine. No estoy seguro de si hará una diferencia en la comida, ya que el huésped lo culpará cuando elija la combinación incorrecta.
Hay muchas herramientas muy buenas que hacen que la vida de un cocinero sea más fácil y produzca un resultado bastante bueno. PERO, están limitados en lo que pueden hacer en una sola vez. Un baño de agua puede cocinar a la perfección y un Thermomix hará una salsa perfecta en todo momento. ¿Cuántas de estas cosas quieres correr al mismo tiempo?
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La tecnología es muy buena para reemplazar tareas simples o ayudar con tareas complejas.