¿Por qué el agua caliente es mucho más efectiva para lavar cosas que el agua fría?

Answer 1

El agua caliente es mejor para lavar cosas porque es mejor para disolver sustancias que el agua fría.

http://en.wikipedia.org/wiki/Sol…

Pruebe este experimento mental: derramó jugo (que es básicamente agua azucarada) en su chaqueta. Tu principal problema es que tu chaqueta ahora está impregnada de azúcar. El agua caliente no derrite el azúcar (la sacarosa se funde a 186 grados C), se disuelve, la suelta de las fibras de la chaqueta y elimina el azúcar de la chaqueta.

Le será difícil usar el agua para lavar las manchas de la mantequilla, porque la mantequilla no se disuelve en el agua. Sin embargo, puedes evitar esto usando jabón. Las moléculas de jabón tienen un extremo polar y un extremo no polar. No voy a entrar en la química detallada, pero básicamente, lo que esto significa es que un extremo de la molécula de jabón se pegará al agua, y un extremo se pegará a la grasa (y muchas sustancias que no son solubles en agua en general). Luego, su flujo de moléculas de agua caliente arrastrará las moléculas de jabón, que están unidas a las moléculas de mantequilla.

En general, la respuesta a cualquier pregunta de la forma “¿por qué X es bueno lavando Y?” Es que Y se disuelve bastante bien en X.

Aquí hay un enlace para respaldar mi afirmación de que la solubilidad es lo que hace que se salgan las manchas: http://www.edinformatics.com/int…

Explica cómo funciona el jabón, que permite que el agua disuelva las sustancias que normalmente no podría. Por lo tanto, es una cuestión de solubilidad, y dado que el agua caliente tiene una solubilidad más alta que el agua fría, es mejor lavar las cosas.

Answer 2

Las moléculas de movimiento más rápido serán la razón por la cual el agua caliente es mejor para lavar las cosas que el agua fría; Porque las moléculas que se mueven más rápido definen el agua caliente.

¿Es el agua caliente 1.1 veces mejor que el agua fría, según la respuesta de Jack? Bueno, aquí está mi hipótesis sobre por qué, cuando estoy lavando los platos, es más fácil usar agua caliente:

Se trata de puntos de fusión . Si estoy derritiendo la grasa que ha pegado mis platos, los platos serán más fáciles de limpiar.

Para ver algunos números, sale agua caliente de mi grifo en algún lugar alrededor de 50 ° C (Google me dice que es 122 ° F).

Mientras tanto, la mantequilla (grasa láctea) se derrite entre 21 y 36 ° C [1]. El aceite de coco hidrogenado se derrite entre 36 y 40 ° C [2]. Parece que mi agua caliente será suficiente para derretir las grasas basadas en alimentos. Es difícil señalar los puntos de fusión exactos porque existen varias longitudes y geometrías de cadenas moleculares, incluso si una grasa no se está derritiendo por completo bajo el agua caliente, parte de ella lo es. Los aceites líquidos se volverán menos viscosos (menos “espesos”) a medida que aumenten las temperaturas.

Una vez que esté disminuyendo significativamente la viscosidad de las grasas y aceites, el lavado se vuelve mucho más fácil; más del 10% de mejora si calculamos una métrica de ‘facilidad de limpieza’.

Editar: es una buena idea tener en cuenta exactamente lo que estás limpiando. El agua caliente cocinará las proteínas y, dependiendo de sus platos, podría dificultar la limpieza. Es mejor que limpies una taza de la que bebiste leche con agua fría por esta razón (piensa en cocinar los huevos).

[1] http://hypertextbook.com/facts/2 …
[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Coc …

Answer 3

Un amigo mío (no en Quora) dirige una empresa de investigación cuyos clientes son empresas de lavandería. Me dio la siguiente respuesta para transmitir (que he editado ligeramente para el estilo Quora).

Simplemente, hay dos razones.

En primer lugar, como ha respondido Jane Huang, diferentes sustancias experimentan diferentes cambios a temperaturas particulares. Si tiene una sustancia que cambiará de fase y luego se disolverá en agua a una temperatura particular, entonces necesita limpiarla a esa temperatura o más para que tenga algún efecto.

Por ejemplo, las gelatinas de grado alimenticio generalmente tienen un punto de fusión de alrededor de 35 ° C, por lo que lavarlas a 30ºC no las eliminará (la gelatina no reacciona a los detergentes; literalmente, es necesario derretirla de las prendas). a 40c lo quitará.

En segundo lugar, a temperaturas más altas, muchas reacciones químicas tienen lugar más rápido. Esto se debe a que la temperatura como medida de la energía cinética media de las moléculas, y una temperatura más alta significa que una mayor cantidad de las moléculas tendrá una energía mayor que el requisito de energía de activación de una reacción particular.

(Hay una idea errónea que se debe a que las moléculas en el agua golpean los elementos a limpiar más rápido, pero esto solo explica una pequeña parte del cambio de velocidad: la mayoría, según las ecuaciones de Maxwell-Bolzmann, es el efecto en el párrafo anterior .)

En el caso específico de los detergentes biológicos entre 30c y 60c, los números prácticamente aumentan para significar que un aumento de 10c en la temperatura duplica aproximadamente la velocidad de reacción. Por eso, para los tipos de manchas que tratan los detergentes, lavar durante 1 hora a 40 es el equivalente a lavar durante 2 horas a 30.

Answer 4

Sin entrar en la física aquí hay una buena analogía.

Considere la posibilidad de limpiar una superficie como un combate de boxeo. Mr Hot para agua caliente, Mr Cold para agua fría y Mr Dirt para la suciedad.

Mr Hot es un boxeador más ágil, más ágil que Mr Cold. Ponga al Sr. Hot contra el Sr. Dirt y él gana fácilmente porque puede lanzar golpes fácilmente superando las defensas del Sr. Dirt. El Sr. Cold puede ganar a veces, pero cuanto mejor es el Sr. Dirt (más escondido en la tierra) es que peor lo hace.

Agrega jabón a la ecuación y tendrás un boxeador con una cuerda de lazo. El jabón le permite al ya rápido y rápido Mr Hot boxear a Mr.Dirt y noquearlo.

El efecto de la velocidad del Sr. Hot supera con creces el uso de la cuerda de lazo. Es por eso que el agua caliente limpia mejor que el agua fría combinada con jabón.

Si le pone números, podría decir que el agua caliente es 5 veces más importante que el jabón en la limpieza de una ecuación de superficie.

Fuente: La mejor lavadora de presión de agua caliente

Answer 5

Las moléculas de movimiento más rápido serán la razón por la cual el agua caliente es mejor para lavar las cosas que el agua fría; Porque las moléculas que se mueven más rápido definen el agua caliente.

¿Es el agua caliente 1.1 veces mejor que el agua fría, según la respuesta de Jack? Bueno, aquí está mi hipótesis sobre por qué, cuando estoy lavando los platos, es más fácil usar agua caliente:

Se trata de puntos de fusión. Si estoy derritiendo la grasa que ha pegado mis platos, los platos serán más fáciles de limpiar.

Para ver algunos números, sale agua caliente de mi grifo en algún lugar alrededor de 50 ° C (Google me dice que es 122 ° F).

Mientras tanto, la mantequilla (grasa láctea) se derrite entre 21 y 36 ° C [1]. El aceite de coco hidrogenado se derrite entre 36 y 40 ° C [2]. Parece que mi agua caliente será suficiente para derretir las grasas basadas en alimentos. Es difícil señalar los puntos de fusión exactos porque existen varias longitudes y geometrías de cadenas moleculares, incluso si una grasa no se está derritiendo por completo bajo el agua caliente, parte de ella lo es. Los aceites líquidos se volverán menos viscosos (menos “espesos”) a medida que aumenten las temperaturas.

Una vez que esté disminuyendo significativamente la viscosidad de las grasas y aceites, el lavado se vuelve mucho más fácil; más del 10% de mejora si calculamos una métrica de ‘facilidad de limpieza’.

Answer 6

– El método de lavar todo en frío es un ahorro de tiempo que le costará a largo plazo.

– El agua caliente (130 grados F. o más; 54 grados C o más) es la mejor opción para ropa blanca, ropa muy sucia o grasosa, pañales y telas resistentes que retienen su tinte.

– También querrá elegir agua caliente cuando necesite un poco de destrucción de gérmenes , como en las sábanas y fundas de almohadas de miembros de la familia que sufren de un resfriado o gripe.

– Uso de agua fría (80 grados F; 27 grados C) para prendas de colores oscuros o brillantes que puedan correr o desvanecerse; Y para tejidos delicados como seda lavable, bañadores…

– El lavado en agua fría también minimizará la contracción de los woollens lavables . Los lavados con agua fría también están bien para la ropa ligeramente sucia.

Answer 7

La solubilidad es la respuesta correcta para los azúcares, pero para eliminar las grasas (por ejemplo, en los platos), en el mejor de los casos, desempeña un papel insignificante.

Un aumento de la temperatura aumenta la solubilidad, claro. Pero remojar un plato aceitoso en agua, incluso agua caliente, sería una forma tonta de limpiarlo, porque la gran mayoría del aceite aún no se disolvería.

Mirar el jabón es un paso en la dirección correcta. Sin embargo, la efectividad del jabón no se logra al aumentar la solubilidad, sino al actuar como surfactante. Ayuda a estabilizar la interfaz entre el aceite y el agua al disminuir la tensión superficial, lo que significa que es más fácil formar grupos de aceite en el agua. (La menor tensión superficial hace que sea menos costoso energéticamente agregar otra unidad de área de interfaz, por lo que puede existir más área de interfaz). No es una cuestión de que las moléculas de agua individuales de repente encuentren más fácil arrastrar moléculas de lípidos individuales.

Lo que nos lleva a nuestra respuesta real. La tensión superficial del agua disminuye al aumentar la temperatura. Al usar agua caliente, la energía física hace que sea más fácil que el agua retire trozos de aceite. En segundo lugar, la menor tensión superficial también facilita el acceso del agua a los poros y fisuras, en lugar de unirlos.

Answer 8

Por favor, siga este enlace, le dará una respuesta clara.

http://io9.gizmodo.com/why-are-y …

Answer 9

Creo que sé por qué se limpia mejor, porque sus moléculas se mueven más rápido. Lo que no sé es cuánto mejor. Pero tengo una teoría: si comparas la temperatura del agua fría y caliente en la escala de Kelvin, el agua caliente sale aproximadamente 1.1 veces más que el agua fría. Así que sus moléculas se están moviendo 1.1 veces más rápido, y también deberían limpiarse lógicamente 1.1 veces. Eso no es mucho, así que tal vez mi teoría esté equivocada. Alguien tiene otras ideas?

Answer 10

Sabemos que la tensión superficial de un líquido disminuye con el aumento de la temperatura. Así que la tensión superficial del agua caliente es menor que la del agua fría y, por lo tanto, el agua caliente se extiende sobre un área más grande de la cosa que se está lavando. Eso hace que el agua caliente sea efectiva en el lavado que el agua fría.

Answer 11

Lo explicaré simplemente. Una regla general es que por cada 10 grados C que elevas la temperatura de una reacción química, duplicas la velocidad de esa reacción.

Agregue a esto el hecho de que algunas sustancias como la grasa o las ceras se derriten a medida que aumenta la temperatura y el lavado con agua tibia o caliente puede ser más exhaustivo, si el calor no daña el material que se está lavando.

Esto se usa para curar la pintura, curar el concreto y para cocinar alimentos.