La respuesta simple es que cualquier cosa menos densa que el agua ( 1.0 g / mL) se hundirá. La pregunta es, ¿por qué algunas frutas y verduras son más densas que otras?
Puede variar de un tipo de fruta / verdura a otra, pero una razón importante es la inclusión de bolsas de aire que reducen la densidad promedio:
Manzana: (¿Sabías que cada manzana contiene una estrella?)
Zuchini (el aire está contenido en una estructura de fibra porosa pero está ahí):
Kabocha:
Hay algo más que solo aire, pero la respuesta simple es que algunas frutas y verduras flotan por las mismas razones que hacen los barcos. Contienen bolsas de aire que disminuyen la densidad por debajo de la del agua.
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