Porque, créanlo o no, el verde es LA ÚNICA parte del espectro de luz visible que las plantas NO quieren. Pueden usar longitudes de onda más altas (más azules) y más bajas (más rojas), pero para la mayoría de las plantas se rechaza el verde, y es por eso que nos parecen verdes . Brilla una luz verde sobre una planta verde y los pobres morirán. ¡Brilla un rojo o azul y probablemente estará bien!
En cuanto a por qué la clorofila rechaza el verde (una longitud de onda bastante potente) y funciona con rojos menos útiles y azules un poco mejores, bueno, eso es una prueba de la evolución para ti. Una planta perfecta (diseñada por una deidad, por ejemplo) debería funcionar con las longitudes de onda más altas para lograr la mayor eficiencia, tal vez como un color pálido de rosa o naranja, en lugar de conformarse con los más pobres. Pero, desgraciadamente, la mayoría de las plantas en la tierra están estancadas con un sistema que no es perfecto porque eso es lo que sucedió, primero evolucionó y funcionó suficientemente bien para asegurar la supervivencia.