Le haré saber cómo aprendí CFD (y no ningún software de CFD en particular). Por favor, ignore mi respuesta si esto no es lo que pidió. Después de que aprendí Termodinámica, Mecánica de fluidos y Transferencia de calor, me introdujeron por primera vez a CFD en la escuela de posgrado (mi maestría). Nuestro profesor nos enseñó solo la parte numérica de CFD, usamos el enfoque de diferenciación finita para resolver PDE (muy sencillas) como tarea en un lenguaje de programación de nuestra elección (usé MATLAB, es gratis para los estudiantes). Nos permitió comprender cómo un código CFD resuelve las ecuaciones y cuál fue el efecto de las condiciones de contorno, el espaciado de la cuadrícula, los pasos de tiempo y los métodos numéricos en la simulación. Por supuesto, los códigos CFD comerciales no usan el Método de Diferencia Finita (en su lugar, utilizan el Método de Volumen Finito), pero FDM es un buen punto de partida para comprender la parte inferior de un código CFD. Lentamente, uno comienza a comprender y apreciar los detalles.
Para abreviar, mi sugerencia para aprender CFD sería entender primero la teoría, comenzar a escribir códigos pequeños para resolver problemas muy simples (¿quizás problemas de libros de texto?) Y comparar los resultados con el texto. Una vez que comience a apreciar el funcionamiento de su código, puede utilizar cualquier software CFD comercial y comenzar a resolver los problemas de tutoría incluidos con cada paquete. De esa manera, al no saltar directamente a los códigos comerciales, aprenderá a distinguir la diferencia entre una pantalla colorida y un resultado confiable de CFD.