¿Qué es el piruvato y cuál es su importancia en la respiración celular?

Durante la primera etapa de la respiración (llamada glucólisis), la glucosa (un azúcar de 6 carbonos) se divide en 2 moléculas de piruvato (un azúcar de 3 carbonos).

El piruvato puede entonces moverse hacia la mitocondria para la respiración aeróbica .

O

El piruvato permanece en el citoplasma para la respiración anaeróbica .

Respiración aeróbica

El piruvato se descompone en la reacción de enlace para producir acetil coenzima A, que procede al ciclo de Krebs (también denominado ciclo de ácido cítrico) y luego a la fosforilación oxidativa.

Respiración anaerobica

En el músculo de los mamíferos, el piruvato se convierte en lactato.

En la levadura, el piruvato se convierte en etanal y luego en etanol.

El piruvato es el resultado del producto final de la glucólisis. En presencia de oxígeno, se introduce en las mitocondrias, donde se descompone para producir más ATP a través del ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones. En ausencia de oxígeno, todo lo que produce es el 2 ATP y NAD + para reiniciar el ciclo. Así se hace el piruvato.

C6H12O6 + 2 NAD + + 2 ADP + 2 Pi → 2 CH3COCOO− + 2 NADH + 2 ATP + 2 H2O + 2H +