Depende de qué parte de la cultura Cajun esté buscando para aprender más.
Las bromas / historias de Cajun y la cocina de Cajun son algunas de las mejores partes de la cultura Cajun, ya que ambas son bastante únicas, no para evitar la gran música Cajun. Lo que realmente necesita para ganar interés, sin embargo, es el lenguaje cajún. Hay muchos libros de cocina genuinos por ahí que pueden enseñarte una o dos cosas, y si bien algunos de ellos pueden ser un tramo, son ciertamente más cercanos que los Bojangles. (Todavía estoy buscando un lugar para pisar mi caja de jabones y repasar cómo cualquier cosa con pimienta extra pasa como “Cajun” en estos días …)
Lamentablemente no soy tan buena cocinera. Espero que algunos de los secretos y la experiencia de mi abuela se me acerquen en los próximos años, pero tengo mucho interés por el lenguaje y las historias de Cajun.
Cajun francés e historias
Clases de idioma francés de Cajun
Cajun francés
Diccionario de francés de Luisiana: tal como se habla en las comunidades de cajún, criollo y de indios americanos [Libro]
Cuentos populares de Cajún y criollo: La tradición oral francesa del sur de Louisiana [Libro]
Aprender Luisiana Francés / Apprendre le français louisianais
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Musica cajun
CajunLyrics – ¡La mayor colección de letras de Cajun, Zydeco y Swamp-Pop!
Clarence’s Baton Rouge Info & Clarence’s Cajun and Zydeco Guide
Programas de radio Cajun y Zydeco en Louisiana en AM y FM
Hay algunos videos geniales en Youtube con más historias de Cajun y hay un gran sitio web que encontré hace un tiempo con viejos y jóvenes cajun que escriben en diferentes foros a los que parece que no puedo acceder ahora, lo que me hace un poco chaud. Seguramente pensaré en más cosas pronto y añadiré.
He escrito un poco sobre Cajuns aquí.
¿Qué pensaron los Cajuns en Louisiana sobre la Guerra Civil?
¿Qué tan diferente es el francés cajún del francés?
Sharon LaFleur tiene algunos mejores escritos a sí misma.
http://www.patmire.com/ tiene algunos documentales cajun
Asegúrese de consultar en Facebook, donde será recibido por todo tipo de personas entusiasmadas de responder cualquier pregunta que pueda tener o simplemente chatear.
De lo contrario me alegro de responder cualquier pregunta directamente. Siempre es bueno ver a la gente de fuera emocionada por aprender.