¿Sería más económico reemplazar el ganado de granja con carne cultivada por células madre?

Posiblemente, pero es pura especulación en este punto. Nadie se ha acercado aún a producir algo comestible. Lo más cerca que se acercan es una especie de goo carnoso desagradable.

Tenga en cuenta que no puede eliminar por completo el costo de la alimentación. Algo tiene que ser de entrada a esto. Es posible que sea pura glucosa (es decir, jarabe de maíz simple, sin siquiera el proceso de “alta fructosa”), pero es casi seguro que haya otros nutrientes (proteínas, grasas) y micronutrientes (vitaminas, minerales, etc.) Ese es el tipo de procesamiento que se realiza actualmente en parte en el estómago de la vaca, aunque la alimentación del ganado ya contiene una gran cantidad de suplementos procesados. La producción de glucosa a partir de celulosa en ensilado es otro proceso que la vaca hace mejor que usted; Está relacionado con el problema de la creación de etanol.

Y probablemente tendría que haber sustratos, plataformas y otras cosas construidas, tal vez de colágeno, para tener la estructura adecuada. Es por eso que actualmente obtienes una sustancia pegajosa en lugar de carne. Resolver ese problema también aumentará el costo.

Aún así, podría ser algún día más barato que cultivar una vaca entera, a la que se le deben dar vacunas, limpiarlas, sacrificarlas, etc. Sin embargo, ese día no parece ser pronto. Hay muchos problemas sin resolver.