¿Cuál de ellos hará girar más la pala de una turbina: un chorro de agua a alta velocidad o una corriente de agua altamente presurizada?

Presión total = presión estática + presión dinámica

La velocidad da lugar a la energía cinética. La energía cinética (KE) también se puede denominar como presión dinámica. La energía cinética es una forma de presión que es altamente direccional.

Por otro lado, la presión estática es la misma en todas las direcciones.

En una línea de corriente (considerando un flujo ideal), la presión estática se puede convertir en presión dinámica y viceversa cambiando el área de flujo (como venturímetro).

Ahora, para responder a su pregunta, si por corriente de agua altamente presurizada, quiere decir una corriente con alta presión estática y una velocidad muy baja, no sería útil si no convierte esa presión estática en presión dinámica (KE) para girar la pala de turbina mediante el uso de una boquilla. Es como colocar una turbina en la parte superior de una presa, en el depósito, que tiene un potencial muy alto y se espera que gire. Solo cuando el agua cae a una altura, su energía potencial se convierte en energía cinética y golpea la superficie de las palas de la turbina (turbina de impulso), que giran. Lo mismo se puede decir acerca de una turbina de reacción en la que la corriente de alta velocidad pasa a través de las aspas del diseño de perfil aerodinámico, en la que la alta presión estática y la baja velocidad no podrán crear mucha reacción.

Entonces, es el chorro de agua a alta velocidad el que hace girar la turbina y usted puede obtener ese chorro de alta velocidad al convertir PE en KE o energía de presión en KE. Una corriente de agua altamente presurizada no sirve de nada a menos que su energía de presión (estática) se convierta en cinética. energía (dinámica).

Para hacer un flujo de agua, es necesario forzarlos = poner algo de presión en algún lugar de ellos. Así que es la misma pregunta.

Quiero decir, en ambos sentidos, la velocidad del fluido se convertirá en rotar las cuchillas.

Así que necesitas verificar la velocidad de golpear las cuchillas.
La presión está a un paso atrás. Pero las pérdidas pueden implicar que no tiene sentido apuntar a la presión.
Debes apuntar a la velocidad.

Y para tu equasion
K.E + pE…. Está un poco mal en tu caso.
Porque la energía potencial (presión) no se agrega a la cinética, pero se TRANSFORMA a la cinética en su caso.
Asi que :
Pe (presión) = ke (velocidad del agua) = ke (velocidad de las cuchillas)

Las ruedas Pelton son turbinas de tipo impulso, por lo que son mejores para extraer el trabajo de los jets de alta velocidad. Por lo tanto, dependiendo del tipo de turbina, la elección del vapor Jet o HP puede variar.
Básicamente, las turbinas extraen la entalpía del fluido de trabajo y el vapor de alta presión tiene una entalpía más alta que el chorro de agua de alta velocidad, por lo que la primera sería un fluido de mejor funcionamiento.
En el caso de turbinas axiales o radiales, el vapor de alta presión puede impartir más trabajo.

¿Depende del diseño de la cuchilla, si es una cuchilla de impulso o reacción? Idealmente, un diseño de reacción es más deseable, ya que se puede obtener una caída de presión sin un gran cambio en la velocidad y las aspas de la turbina serían casi idénticas para todas las etapas

La pregunta es demasiado vaga para ser respondida. ¿Por “más” quieres decir con más velocidad o con más fuerza o con más poder? La pregunta no es respondible sin esa aclaración.

Además, no hay manera de comparar la velocidad y la presión, o decidir qué es “alto”, ya sea para uno o en comparación, usan unidades no controladas.

Y la presión por sí misma no tiene energía. La única energía brota cuando hay una masa que cae a través de una distancia. Y sin conocer las características exactas de la turbina y las presiones y velocidades de entrada y salida, no hay manera de comenzar a responder la pregunta.

Estoy de acuerdo con otras respuestas; la pregunta es vaga

Una represa hidroeléctrica (por ejemplo) finalmente extrae la energía potencial del agua que cae a través de la altura de la represa. PE = Peso X Altura.

La potencia disponible es la presión X (volumen / segundo).

Por lo tanto, puede obtener la misma potencia con alta presión o con alto volumen.

Gracias por preguntar. Las respuestas que ha recibido ya son más profundas de lo que yo podría responder. Mi respuesta hubiera sido similar a @george en que hay muy poca información en su pregunta para responder. También habría pedido su aplicación de la turbina.

Todo lo demás es igual, exactamente la misma velocidad. Las palas de la turbina tendrían que tener una forma diferente, pero las eficiencias serían despreciablemente diferentes.

cualquier turbina, digamos una rueda de pelton