¿Por qué no estudiamos los átomos en biología?

La razón más simple podría ser que no lo necesitemos.

esta es la definición de biología. Se refiere al organismo vivo.

Entonces, ¿qué es el tamaño de las bacterias?

20 µm (20 micrómetros)

considerando el hecho de que las bacterias son organismos unicelulares (es decir, son singulares; organismos e celulares) 1 célula = 20 µm

¿Y cuál es el tamaño de un átomo?

0.5 nanometros

Si comparas el tamaño de una celda con un átomo es

40 000: 1

además;

Según un estudio de la Universidad de Washington, hay aproximadamente 100 billones de átomos en una célula humana.

así que en realidad son tan pequeños que a los biólogos no les preocupa. Tratan de enfocarse más en los organismos que en su décima billonésima parte de la diez billonésima décima billonésima parte de sus partes, lo que casi no importa. También existe la química para hablar de ello …

¿De qué sirve conocer la física atómica en un tema que casi siempre trata con macro partículas?

Nosotros sí supongo

Pero en Microbilogía (ps una rama de la biología)

[tranquilízate]

por la mayoría de los científicos, el organismo vivo compuesto por células no por átomos. Nuestro cuerpo no tiene poder de electronagividad.