Esto es similar a una situación en la que los gastos son más que ingresos. Exactamente lo que sucede cuando el cuerpo del animal no obtiene suficiente alimento para la síntesis de energía es lo que sucederá en las plantas.
La fotosíntesis es una vía anabólica. El dióxido de carbono de la atmósfera y el agua del suelo se convierten en glucosa en las plantas en presencia de la luz solar. Esta glucosa actúa como alimento en las plantas.
La respiración es una vía catabólica. La glucosa se descompone en dióxido de carbono y agua al usar oxígeno para liberar energía. Este proceso es similar al proceso de digestión en animales donde una molécula compleja se descompone en moléculas simples.
Ahora, en un caso de ayuno prolongado en el hombre, el cuerpo no recibe los alimentos adecuados y, por lo tanto, no se le proporcionan nutrientes. Para compensar esta pérdida, los carbohidratos, las grasas y las proteínas del cuerpo comienzan a descomponerse en sus formas más simples.
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Algo similar ocurre en las plantas. Cuando la tasa de respiración es mayor que la tasa de fotosíntesis, las biomoléculas presentes en las plantas se descomponen para compensar la tasa reducida de fotosíntesis. Esto se traduce en la pérdida de peso seco de la planta.