Cuando necesites conocer masas comparativas.
Por ejemplo, tenemos una unidad calle el topo. Es un número específico de átomos. Bueno, si necesitas un mol de carbono, entonces multiplicas la masa atómica de carbono por gramos y tienes UN MOLDE de carbono. Terriblemente útil. Nos deja hacer química realmente útil.
Ahora, podrías estar preguntando QUÉ es una unidad de masa atómica. Es la masa de un carbono 12 dividido por 12. Eso significa que, en general, un protón o neutrón tiene una masa de 1 AMU. Weensy un poco más para el neutrón. Por lo tanto, la MISA ATÓMICA MEDIA de un elemento es la masa promedio (en AMU) de los isótopos del elemento. Siempre hay más de un sabor de un isótopo, por lo que es un promedio. Esto significa que si necesita un mol, puede multiplicar la “masa atómica promedio” por gramos y tiene un mol de esa sustancia.
Todos sabemos que una unidad de plomo pesaría más de una unidad de aluminio, pero esto nos da la manera de obtener exactamente una unidad de esa sustancia. Basta con mirar la tabla periódica.
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