Puede estudiarlos todos mientras tenga acceso a la biblioteca de la escuela (como sugiere Michelle) y si puede auditar los cursos (opcional).
La pregunta es: ¿qué credencial quieres al final?
En algún momento, tendrá que decidir qué quiere hacer cuando salga de la escuela. Para ello, tendrá que decidir a partir de cuál de esos temas desea obtener conocimientos todos los días.
Además, estudiar muchas de esas asignaturas en un grado decente requiere una licenciatura completa de cuatro años, por lo que debe hacerse un curso en cada curso durante el primer año. Además, a menos que desee una credencial especializada en ese tema, solo leerlo debería ser suficiente.
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Pregúntese:
¿En cuál de esos temas me ganaría la vida como adulto productivo?
… pero tomando su lista de ropa uno por uno:
Las leyes? Estudia derecho después de obtener tu licenciatura.
¿Idiomas? Puede usar múltiples idiomas dependiendo de donde trabaje, en cualquier profesión. Toma cursos de idiomas por la tarde, en cualquier lugar.
¿Literatura? Sólo lee mucho.
En cuanto a Sociología, Psicología, Filosofía, tomar SOC100, PSY100 y PHL100 en primer año. Eso debería ser suficiente si eres un generalista.
¿Historia? Sólo lee mucho.
¿Turismo? Lee mucho y viaja en tus vacaciones. Intenta estudiar en el extranjero.
¿Negocio? Obtener ese grado como su licenciatura.
Asi que. Obtenga una Licenciatura en Comercio (B.Comm) e ingrese a la Ley (LLB o lo que sea) en la escuela de posgrado. Tal vez tome inglés como menor para que pueda obtener un montón de práctica por escrito. En realidad, recomiendo a un menor en Escritura y Retórica si puedes encontrarlo.
El resto lo puedes aprender en tu propio tiempo, a tu propio ritmo.