Hay muchas formas diferentes de escribir fórmulas químicas y, en última instancia, todas apuntan a la comunicación. En el contexto de la química, se trata de comunicar qué hará una molécula o cuál es su estructura (que están estrechamente vinculadas).
Un grupo carboxilo es asimétrico con un doble enlace de carbono a un oxígeno y un grupo hidroxilo unido (que interactúa con el doble enlace de formas interesantes). Las cosas más probables que suceden son:
- El hidrógeno terminal puede arrancarse, para hacer un anión carboxilato (simétrico)
- El doble enlace es atacado (por un nucleófilo), y el grupo OH puede caer
La elección de la estructura utilizada indica tanto la estructura como el comportamiento disponible. En particular, si el hidrógeno, o el hidroxilo, deja el resto de la estructura escrita, no se modifica de manera intrusiva.
Hay muchas formas diferentes de dibujar (casi cualquier) molécula, y el método utilizado dependerá de cuál sea el contexto.
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En general, a las partes importantes de la molécula se les da el mayor detalle estructural, y las “inertes” o “no importantes” se abrevian. Tenga en cuenta que poco importante depende del contexto. Pero, en general, hay muy pocas ocasiones en que un grupo carboxilo se abrevie por sí solo, sin combinarse con otros componentes moleculares.