¿Puede la teoría de la evolución explicar el aumento de la obesidad en los humanos? Si es así, ¿cómo?

Answer 1

Sí y no ((http://www.annualreviews.org/doi…). Evolucionamos en un mundo de recursos alimentarios limitados, y hasta hace muy poco tiempo, solo los ricos podían permitirse comer más calorías de las que podían quemar. El fenómeno de las calorías baratas es relativamente reciente, y es el resultado de los cambios recientes en la producción de alimentos. Nuestros cerebros están orientados a sentir satisfacción al comer, a comer todo lo que podemos de una sola vez y también a buscar alimentos dulces (frutas). Y nuestros cuerpos no están diseñados para sentarse en sillas todo el día, trabajando en una computadora, por lo que es muy fácil consumir más calorías de las que gastamos y aumentar de peso.

Pero incluso si la evolución nos prepara para comer en exceso, la industria alimentaria es muy responsable en mi opinión, ya que para ganar más dinero que empujan porciones cada vez más grandes, cargan refrescos con cantidades desmedidas de jarabe de maíz o azúcar, etc. y personas de marketing. saber cómo aprovechar la forma en que funcionan nuestras mentes, para hacer que la tentación de comer en exceso sea muy difícil de resistir.

No estoy diciendo que las personas no puedan ser responsables de su propio comportamiento alimentario y / o patrón de ejercicio, pero debemos reconocer que no es una tarea fácil para muchas personas mantenerse en forma y en forma, al menos en el mundo occidental. La triste verdad es que para mantenerse en forma y en forma, uno necesita más dinero y tiempo de ocio que comer alimentos baratos y altamente calóricos que son muy fáciles de obtener, especialmente si las personas viajan largas horas o hacen malabarismos con más de un trabajo para llegar a fin de mes.

Además, gran parte de la comercialización de la industria alimentaria está dirigida directamente a los niños, que aún no han desarrollado el autocontrol necesario.

Aquí hay algunos enlaces de interés:

Hoja de información sobre las bebidas azucaradas y la obesidad

Golpeando lejos en la epidemia de obesidad de Estados Unidos

Answer 2

Por supuesto, la evolución daría lugar a los rasgos que podrían conducir a la obesidad. Como ya se mencionó, con menores requerimientos de energía para adquirir nuestros alimentos, es más fácil ganar peso. Además, la mayor disponibilidad de alimentos más ricos en calorías exacerba ese problema.

Ciertamente, el aumento de peso es el resultado de demasiadas calorías con muy poco gasto de energía. Entonces, si bien las personas pueden ser justas con respecto a lo que conduce a la obesidad, tales afirmaciones son irrelevantes. Está claro que los humanos (y otros animales domesticados) deben tener mucho más cuidado con respecto a sus dietas, lo cual es una consecuencia directa de nuestro pasado evolutivo.

Por lo general, los más críticos para obsesionarse tienen más facilidad para controlar su peso debido a la edad o al funcionamiento de su metabolismo (nuevamente, una consecuencia de la evolución).

Como resultado, es importante que tengamos esa información en mente para evitar ser demasiado autoindulgentes con nuestros alimentos debido a lo fácil que es para los humanos modernos ganar peso.

Answer 3

Es debido a la cocina. Hace 1.5 billones de años nuestros antepasados ​​inventaron el arte de cocinar. Cocinar es usar fuego para digerir previamente tus alimentos fuera de tu cuerpo. Los alimentos cocidos son más blandos, por lo que son más fáciles de masticar para que se conviertan en papilla en la boca. Así que eso le permite a tu cuerpo digerirlo completamente y absorberlo en tu tripa. Lo que hace mucha más energía en mucho menos tiempo.
Así que cocinar tiempo libre para que hagamos cosas mucho más interesantes en nuestra vida de hoy día. Otros animales buscan comida o comen todo el día para proporcionar más calorías a su cuerpo y, en el proceso de hacerlo, pierden más calorías. Lo que antes era una solución ahora se convirtió en el problema.

Answer 4

Olvídese de los grandes huesos y los problemas de las glándulas y todas las otras excusas, la única forma de volverse obeso es consumir más calorías de las que quema.
Comer con exceso.
La evolución, como producto derivado, ha hecho esto mucho más fácil de hacer.