Sabores
(Fuente: Cuidado … Dunkin Donuts Flavored Coffee y una lección sobre la lectura de etiquetas)
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(Fuente: Personas alérgicas y celíacos: Cuidado con los sabores naturales – La escena celíaca)
Los alimentos siempre están siendo infundidos con sabores que en realidad no poseen. Básicamente, alguien en un laboratorio desarrolla compuestos que tienen un sabor particular, y las compañías que venden alimentos procesados agregan esos compuestos a sus productos para hacerlos más atractivos para los clientes.
¿Qué pasa con los sabores naturales, puede preguntar? Si son naturales, deben venir de la realidad, ¿verdad? Incorrecto. El hecho de que algo tenga un “sabor a vainilla natural” no significa que en realidad contenga vainilla. El hecho de que algo tenga “sabor a arándano natural” no significa que en realidad tenga arándanos. La única razón por la que estos sabores son “naturales” es porque se derivan de compuestos en vainilla o arándanos. Es decir, alguien señaló qué moléculas eran responsables de darle a la cosa real su sabor, sacó las moléculas de la cosa real (o replicó esas moléculas) y las insertó en un alimento que no contiene la cosa real.
Incluso si la comida contiene algo real, el sabor aumenta a proporciones antinaturales. Se piensa que esto es parte de lo que causa la adicción a la comida cuando se trata de alimentos procesados. Están llenos de mucho más sabor que la comida real, y la gente comienza a hacerlo. . . como ellos mejor
Al menos puedes resolver todo esto comiendo orgánico, ¿verdad? ¡Incorrecto!
(Fuente: Amazon.com: Orgain Organic Hydration Powder, Orange, 7.05 Ounce, 1 Count: Grocery & Gourmet Food)
“Sabor natural orgánico”. Es cierto que ponen mucho esfuerzo en hacer que suene atractivo.
Incluso los alimentos orgánicos contienen “sabor natural”, lo que, como se mencionó anteriormente, no es tan natural como las compañías de alimentos pensaría usted. Incluso cuando comes comida orgánica, no estás probando lo real; Usted todavía está recibiendo una versión mejorada de la cosa real. La única forma de evitar el sabor de los alimentos es no comer alimentos procesados, lo cual es casi imposible de hacer.
La próxima vez que vaya de compras, o incluso a su cocina, recoja cualquier caja y mire la lista de ingredientes. Con muy pocas excepciones, verá una especie de “sabor” en la lista, a menos que sea una caja de frutas o vegetales frescos y sin procesar. Sabores . . son . . . en todos lados.
Y los odio. Son mentiras No hacen otra cosa que hacer que nuestra comida tenga un sabor extraordinariamente intenso, y luego, cuando las personas comen alimentos no procesados, su sabor es aburrido en comparación, por lo que se quedan con los alimentos procesados, que generalmente son más insalubres (no necesariamente debido al saborizante, pero aún así son ciertos). Y luego, la palabra “natural” está unida a algunos sabores para que parezca más saludable, cuando en realidad no lo es. Los sabores son sabores. No importa de dónde se deriven, no son una parte natural de los alimentos, y una buena parte de la población mundial probablemente ni siquiera sabe cómo saben los alimentos de forma natural.
