¿Por qué algunas especies han desarrollado el sentido del gusto cuando la evolución de las especies (características, cualidades) es para la supervivencia y la adaptabilidad a las condiciones?

Answer 1

“El consumo de alimentos es solo por el bien de la nutrición”. Cierto. Pero no todos los alimentos son iguales, objetiva o subjetivamente para el organismo. Un humano no puede sobrevivir alimentándose de madera o heces, al igual que una abeja no puede sobrevivir sin una gran cantidad de azúcar en su dieta.

La evolución del gusto está vinculada a tales preferencias. La mayoría de los polinizadores se sienten atraídos por el sabor de los azúcares, de ahí que las flores produzcan néctar para atraerlos. No tenemos una reacción de sabor a la madera o al pasto porque no podemos digerirlos adecuadamente, por lo que no ofrecen ningún valor nutritivo. Un rumiante tiene gusto por el pasto porque está en su dieta principal, por lo que es ventajoso que se sienta atraído por el pasto.

Tener sentido del gusto también puede ser protector. No todos los organismos se alimentan de las mismas cosas porque cada uno tiene un sistema digestivo y una fisiología diferentes. Lo que puede ser delicioso para un organismo puede ser tóxico para otro. Por ejemplo, nos encanta el chocolate debido a nuestra atracción por la dulzura. Los gatos no comen chocolate porque no tienen esa atracción. Pero si de alguna manera un gato come un pedazo de chocolate, se envenenará y probablemente morirá, porque no pueden digerirlo correctamente. Estas preferencias incorporadas se encuentran en todo el reino animal: los depredadores tienen una aversión instintiva a una presa que de otro modo sería grande, porque tienen una reacción aversiva incorporada a una sustancia química producida por la presa. Es parte de la coevolución.

Answer 2

Un posible mecanismo de supervivencia que depende del gusto involucra a los depredadores que desarrollan el gusto para minimizar el riesgo de envenenamiento por el consumo de presas venenosas. Por ejemplo, ciertos depredadores de la selva tropical pueden probar si la presa es venenosa, y en algunos casos esto provoca un mecanismo de vómito, manteniendo al depredador vivo al mantener el veneno fuera.

Si ese no es un mecanismo de supervivencia para el depredador, entonces no sé qué es.

Puede haber hipotéticamente otro propósito para el gusto. Dado que existen algunos tipos diferentes de receptores de sabor (dulce, umami, amargo, agrio, salado), el organismo puede modificar su dieta para dar cuenta de ciertas deficiencias nutricionales basadas en la detección de su ingesta. Los receptores umami representan la ingesta de proteínas (la carne los desencadena), los receptores dulces representan carbohidratos más simples, los receptores de sal podrían ser los electrolitos y los receptores amargos y agrios probablemente tienen una categoría útil de nutrientes que detectan. Una vez que el cerebro procesa estas sensaciones, puede tener una idea de qué y cuánto ha comido el organismo y, por lo tanto, qué más necesita en su dieta.

(Como lo menciona la Dra. Carin Bondar en su libro, muchas otras especies tienen la capacidad de regular sus dietas y ajustarse a la insuficiencia nutricional. Por lo tanto, en base a esto, el sabor podría ser una herramienta útil para abordar este problema).

Answer 3

En una historia evolutiva relativamente reciente, muchos de nuestros nutrientes provienen de frutas maduras, que era una fuente de alimento relativamente poco común que se parecía mucho a las frutas no maduras. Una cosa que necesariamente tiene la fruta madura es el azúcar (el almacén de combustible para sus semillas), mientras que la fruta no madura todavía es ácida y contiene grandes cantidades de sustancias (incluidos los ácidos, por lo tanto, la acidez) que pueden enfermarnos. Por lo tanto, es más probable que los primates a los que les gusten los sabores dulces busquen fruta madura y obtengan nutrientes, mientras que los que no lo hacen podrían haberse vuelto deficientes y haber pasado mucho tiempo enfermos.

Del mismo modo, las sustancias amargas son más propensas a ser dañinas para nosotros. Y en un mundo en el que era difícil conseguir alimentos, la carne y la grasa eran excelentes fuentes de proteínas y grasas, y por lo tanto, deliciosas.

Vale la pena reflexionar sobre el papel que juegan el placer y el dolor en la teoría evolutiva. El hecho de que obtengamos placer al comer azúcar no es un regalo (o un privilegio, como lo dices) otorgado benevolentemente a los humanos. En nuestra propia experiencia, comemos alimentos en busca del placer. Pero biológicamente, sentimos este placer, así que buscaremos comida. El propósito de nuestro sentido del gusto es precisamente llevarnos a obtener suficientes nutrientes sin comer cosas que nos dañen.

Answer 4

El gusto puede ayudar a su supervivencia. Puedes probar si tu comida es venenosa. Puede probar las propiedades generales de su comida y favorecer los tipos que son más ventajosos. Por ejemplo, a los humanos les gustan las cosas grasosas, dulces y azucaradas. Esto se debe a que los alimentos ricos en grasas y dulces tenían muchas calorías, y cuando intenta obtener alimentos, cuanto más energía rica es, mejor. Para la salinidad, la sal es relativamente difícil de obtener pero es importante obtenerla, por lo que si puede encontrar una buena fuente de ella, querrá buscar más.

Answer 5

La capacidad de detectar si los productos químicos que ingiere un organismo son beneficiosos o perjudiciales es, bueno… .beneficio. El gusto y el olfato fueron ciertamente los primeros sentidos en desarrollarse, y probablemente puedan rastrear su ascendencia hasta los primeros organismos unicelulares.

Answer 6

mutaciones aleatorias, así es como evolucionamos, luego descartamos atributos inútiles al evolucionar o extinguirnos. Sin embargo, las especies exitosas pueden no significar que es óptimo, habría algunos atributos mutados inútiles que vienen con los útiles. De todos modos, ¿qué es la vida si no podemos saborearla?