Formará un diéster cíclico. Actualmente no estoy equipado con herramientas de dibujo, así que intentaré explicarlo sin ellos.
La esterificación de Fisher es el nombre de la reacción que ha colocado aquí, pero es más precisamente la esterificación de Fisher interna.
En primer lugar, uno de los átomos de oxígeno con enlace doble del ácido carboxílico tendrá un protón actuado. Luego, el carbono unido al oxígeno protonado sufrirá un ataque nucleofílico de uno de los átomos de oxígeno del alcohol.
Ahora, el compuesto resultante perderá agua y formará un monoéster.
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Pero cuando la reacción se produce mediante la protonación del otro oxígeno carboxílico del enlace doble, el ataque nucleofílico no será de otra molécula de alcohol, sino del oxígeno alcohólico presente en el compuesto que era previamente el oxígeno alcohólico fue la molécula di-alcohólica utilizada previamente. Entonces esto resultará en un cierre de anillo y por lo tanto, un di éster.