¿Los cursos de transferencia masiva se imparten exclusivamente a estudiantes de ingeniería química?

No.

La ingeniería civil podría utilizar la transferencia de masa (o al menos para saber) los principios de transferencia de masa para cosas como reacciones de cemento y enfriamiento por evaporación en edificios.

La ingeniería mecánica podría utilizar la transferencia de masa en cosas como el análisis de combustión o la refrigeración (trabajé durante 4 años en el departamento de I + D de Danfoss México y eran principalmente ingenieros mecánicos y eléctricos y, a veces, se ocupaban de la transferencia de masa entre el agua (contaminante), filtro secador (tamiz molecular ) y refrigerantes como CFHC, Hidrocarburos y CO2).

Ingeniería de materiales (pero siempre he pensado que Mat Eng es un tipo de “spin off” o derivado entre la ingeniería química y la mecánica) lo utiliza para la difusión de estado sólido.

Los físicos que trabajan en cosas clásicas como fenómenos colectivos o nanotecnología podrían usar (o más específicamente, trabajar en) la transferencia de masa.

Ciertamente, el ingeniero químico tiene una ventaja en la comprensión de transferencia masiva debido al enfoque unificado en los fenómenos de transporte y cursos de diseño.

¿Preparas café o cerveza? ¿Horneas o cocinas? La transferencia masiva ocurre en todas partes.

La mayoría de los ingenieros no estudian la transferencia de masa directamente, pero sí estudian analogías del mismo tipo de sistema: la transferencia a través de un sistema que depende de un flujo, material (resistencia) y factores externos (es decir, temperatura).

Sin embargo, la transferencia de masa es extremadamente útil para un ingeniero químico. Para un ingeniero químico promedio, lo querría en importancia. Balances de material / energía – destilación – cinética de reacción – transferencia de calor – transferencia de masa …

Nada es exclusivo para los ingenieros químicos. Los químicos lo hacen regularmente cuando extraen una sustancia de un líquido a otro en un embudo de separación o la destilan en el laboratorio. Otros ingenieros en diversos procesos. En realidad, se aplica en biología y medicina, por ejemplo, el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono entre la sangre y el aire en los pulmones. Es sumamente importante en la ciencia ambiental y en la ingeniería: el clima depende de ello, así como de muchos otros procesos en el mundo, buenos y malos.

Tiende a ser enseñado formalmente (y se le da este título) en cursos de ingeniería química en un grado mucho mayor que en otros títulos de ciencia o ingeniería. También se enseña de una manera de diseño (por ejemplo, “queremos lograr una cierta tasa de evaporación”) en lugar de una forma analítica (por ejemplo, “dadas estas condiciones, ¿cuál será la velocidad de evaporación?”).

La transferencia de masa es un fenómeno que ocurre en muchos sistemas de procesos biológicos, ambientales, químicos y físicos. Un experto médico puede enfrentar un fenómeno de transferencia masiva igual que un ingeniero civil o textil. Entonces, la respuesta es no, la transferencia de masa no es exclusivamente para ingenieros químicos. Pero, como los ingenieros químicos participan en muchos casos que consisten en una transferencia de masa (y energía / impulso), lo estudian más exhaustivamente que otros ingenieros y científicos. Es por eso que “los fenómenos del transporte” es un curso clave en programas de ingeniería química, particularmente a nivel avanzado en estudios de posgrado.

No diría que la transferencia masiva es exclusiva de los ingenieros, pero probablemente no se usa mucho fuera de la ingeniería química. Como ejemplo, imagino que los científicos de los materiales usan algunos principios de transferencia de masa cuando observan la corrosión o la aleación.