¿Cómo descubrieron las personas que algo podía procesarse y consumirse como alimento?

Nuestros antepasados ​​no dejaron muchas pistas sobre cómo se les ocurrió con variedades comestibles de plantas y animales. Probablemente sea seguro decir que lo aprendieron de sus padres, especialmente si se quedaron en un área. Al ir a nuevas áreas con una nueva variedad de plantas y animales, es seguro asumir que se utilizó la metodología de prueba y error. Comestibles, significa que tienes que vivir otro día. Los que no son comestibles significan que estás miserablemente enfermo o muerto.

Probablemente pueda agradecer la propensión del cerebro humano a la curiosidad que nos impulsó a procesar más los alimentos y hacer que algunas plantas y animales sean comestibles.

Procesamos los alimentos por las siguientes razones:

  1. Algunas plantas y animales no son comestibles en sus estados crudos. Sí, me gusta mi comida cocinada, horneada, asada, asada, elaborada, hervida, fermentada y otras formas en que procesamos mínimamente nuestros alimentos.
  2. Lo hace más seguro, aumenta el tiempo de conservación y evita la contaminación.
  3. Hace que los alimentos sean más nutritivos.
  4. Pone a disposición alimentos para su posterior consumo.

Solo esté contento de que nadie esté sujeto a prueba y error por ningún producto “nuevo” en la actualidad, ¿o estamos? Jaja

En algún momento alguien decidió probarlo. Si funcionaba seguían con ello. Como un científico investigador, experimentaron y lo aceptaron o lo rechazaron. Cada día, los investigadores buscan mejores formas de preparar los alimentos para que tengan buen sabor y sean buenos para usted.

La línea de fondo es la investigación. Prueba y error.