Hace unos 30 años, cuando tenía 7 u 8 años, recuerdo haber visto el reflejo en el escaparate de la tienda en el lado opuesto de la calle. Sin embargo, el letrero de la tienda era el camino correcto (no se reflejaba como se esperaría). ¿Es posible tal cosa? ¿O empecé a perder mis canicas a una edad temprana?

Las otras respuestas, extraídas de la física y la óptica, son bastante plausibles. Pero existen otras posibilidades, extraídas de la psicología y la forma en que almacenamos y procesamos la memoria, que también pueden tener algunas posibilidades.

Creemos que almacenamos información, en particular imágenes, la forma en que una cámara o una computadora las almacena, como datos en bruto mínimamente procesados. Es por eso que un “testigo ocular” es tan convincente.

Pero como lo entiendo, realmente no almacenamos la imagen, almacenamos nuestra comprensión procesada de esa imagen cuando es posible. Este es un gran ahorro de espacio. En lugar de acceder a una fotografía de cada señal de stop que haya visto, su mente puede simplemente almacenar “señal de stop” y activar una genérica, más cualquier rareza que haya notado en ese momento.
Y esta es la razón por la que hemos encontrado que el testimonio de testigos oculares es terriblemente poco confiable. Si el testigo interpretó al hombre joven mal iluminado que se ejecuta en una pelea con una sudadera con capucha como “negro”, es probable que almacene esa interpretación y, al recordar, rellene el espacio en blanco con un hombre negro genérico que “vi” huyendo.
Si piensa en ver una señal de stop en su espejo retrovisor, es casi seguro que verá una señal de stop genérica, no una imagen de espejo.

Creo que posiblemente sea cierto en tu caso.
Si se tratara de un signo escrito en un idioma que no conozca, es posible que su cerebro deba almacenar la imagen real.

Pero si sabes que es “Fred’s Hardware”, tu cerebro puede haberlo visto mil veces. ¡No hay necesidad de desperdiciar capacidad almacenando todas esas imágenes!

Cuando recuerdas la escena, tu cerebro extrae un recuerdo del letrero de “Fred’s” y lo inserta sin notar que debería revertirse. Sólo más tarde, río abajo, cuando la corteza frontal comienza a mirar la imagen, se nota la anomalía.