Los plasmas no son, por definición, más calientes que el gas. La temperatura a la que un gas se ioniza (los electrones se vuelven lo suficientemente energéticos como para disociarse de los átomos a una concentración suficientemente alta) varía de un gas a otro. Entonces, algunos plasmas pueden ser más fríos que otros gases.
Sin embargo, lo que es de interés es el cambio de estado involucrado: los plasmas, entre otras cosas, pueden conducir electricidad y también oscilar debido a que las fuerzas de coulomb se vuelven prevalecientes.
Hay muchas cosas interesantes que pueden pasar a la materia a bajas temperaturas, entre ellas la superfluidez, que es una sustancia que no experimenta fricción, y la superconductividad, que es cuando un conductor no experimenta resistencia eléctrica. Estos efectos se deben a un mecanismo conocido como ruptura de simetría, en el cual el sistema en su conjunto adquiere lo que se conoce como un modo sin espacios, donde, desde la perspectiva de la teoría de campos, la energía requerida para crear los cuantos del sistema (en este caso el bosón de Goldstone, o fonón, no tiene un término de masa, y se escala directamente en la energía cinética: la relación de dispersión (onda) es lineal w = Ck, en lugar de, como es habitual, cuadrática w = Ck ^ 2 / 2m. Esto significa que la densidad de la onda creada por las repulsiones se amplía más dramáticamente a medida que la energía, y en energías bajas, simplemente hay muchos menos estados (como los estados térmicos) a los que la onda puede perder energía.
Luego están los condensados de bose-einstein, que en virtud de estar compuestos de partículas que se gustan entre sí en lugar de evitarse entre sí (las partículas que se evitan entre sí incluyen electrones, que es la única cosa que permite que se formen orbitales separados, de donde todos de la química se deriva) que a bajas temperaturas, ocupan el mismo estado fundamental, en cuyo punto ya no se puede pensar en las moléculas de gas individuales de las que está compuesta como separadas o distintas. Es un universo bastante raro en el que vivimos.
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