El hierro es el elemento más estable (con respecto a la fusión y la fisión) cuando no hay presión. ¿Bajo cuánta presión el hierro ya no sería el elemento / sustancia más estable, debido al principio de Le Chatelier?

En términos de estabilidad nuclear estás en lo cierto, el hierro lo es. Químicamente, está lejos del elemento más estable. El helio es el ganador allí. En cuanto a los metales, el oro tiene el premio como el más estable químicamente. Parece que hay alguna confusión sobre Le Chatelier. El principio de Le Chatelier se relaciona con un equilibrio químico y no creo que se aplique en absoluto en una reacción nuclear. Las reacciones nucleares naturales son espontáneas y se completan y no alcanzan un equilibrio.

El otro problema es la presión. Le Chatelier habla sobre el estrés en un sistema en equilibrio. La presión es una de las posibles tensiones que se pueden imponer. Si el hierro está en su estado natural en, digamos, STP, será un sólido. Cambiar la presión del aire probablemente no tendrá ningún efecto sobre la plancha, si se aísla de algunos de sus reactivos favoritos, como el oxígeno. Si aprieta el hierro en una prensa grande, es poco probable que la presión por sí sola cambie el hierro químicamente y, dado que ya es el núcleo más estable, no cambiará bajo la influencia de la presión sola.

En resumen, debe poder distinguir entre una reacción nuclear y química. Los procesos nucleares involucran el núcleo de un átomo y a menudo dan como resultado la formación de nuevos elementos diferentes y la desaparición del elemento original. Los procesos químicos involucran a los electrones dentro de los átomos y nunca involucran al núcleo. Los átomos que entran en un proceso químico pueden reorganizarse en diferentes sustancias, pero los átomos que entran en la reacción siempre salen por el otro lado.

El principio de Le Chatelier solo se aplica a las reacciones químicas, no a las reacciones nucleares.