Botulismo
intoxicación alimentaria causada por una bacteria (botulinum) que crece en carnes enlatadas y otros alimentos en conserva que no se han esterilizado correctamente.
Botulismo
una enfermedad rara y potencialmente mortal causada por una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum . La enfermedad comienza con debilidad, dificultad para ver, cansancio y dificultad para hablar. Esto puede ser seguido por debilidad de los brazos, músculos del pecho y piernas. La enfermedad no suele afectar la conciencia o causar fiebre.
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El botulismo puede ocurrir de diferentes maneras. Las esporas bacterianas que lo causan son comunes tanto en el suelo como en el agua. Producen la toxina botulínica cuando se exponen a niveles bajos de oxígeno y ciertas temperaturas. El botulismo transmitido por los alimentos ocurre cuando se comen alimentos que contienen la toxina. El botulismo infantil ocurre cuando la bacteria se desarrolla en los intestinos y libera la toxina. Esto suele ocurrir solo en niños menores de seis meses, ya que los mecanismos de protección se desarrollan después de ese tiempo. El botulismo por heridas se encuentra con mayor frecuencia entre quienes se inyectan drogas ilegales. En esta situación, las esporas entran en una herida y, en ausencia de oxígeno, liberan la toxina. No se pasa directamente entre las personas. El diagnóstico se confirma al encontrar la toxina o las bacterias en la persona en cuestión.
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