Que yo sepa, la partícula y la antipartícula tienen que chocar para aniquilarse entre sí.
Vamos a sacar la hemoglobina de la imagen primero y pensar más pequeño. Digamos que, por alguna circunstancia extraordinaria, logras aislar algún dímero anti-hidrógeno. Se trata de dos antihidrógenos unidos entre sí (suponiendo que la química es similar para las antipartículas que no necesariamente sabemos). Ahora desea tomar este dímero anti-hidrógeno y colisionarlo con algo de gas de hidrógeno (H2) y aniquilarlos entre sí. Aquí, ten una foto de gas hidrógeno:
Si solo disparas estas dos cosas juntas, aunque estas dos partículas y antipartículas puedan colisionar al mismo tiempo, no necesariamente significa que colisionarán al mismo tiempo. Es más probable que no, colisionen en algún ángulo donde un par de protones anti-protones se encuentran antes que el otro par (si es que chocan en absoluto). Sin embargo, si puede controlar de alguna manera la orientación mientras se apresuran entre sí para permitir que ambas partículas entren en contacto con sus variantes antipartículas, pueden aniquilarse al mismo tiempo teóricamente.
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Ahora, pensemos en su pregunta adicional acerca de la hemoglobina y la antihemoglobina. La hemoglobina se ve así:
2DN1: estructura cristalina de resolución de 1.25A de la hemoglobina humana en la forma oxi Estructura Resumen Página
Ni siquiera profundicemos en las dificultades de crear anti-oxigeno o anti-carbono y lo que pasaría si colisionas contra el oxigeno con el oxígeno regular (de todos modos, imagino que la aniquilación podría suceder protón por protón). Pero imagine todas las dificultades con solo la aniquilación simultánea de H2 aplicada a ese mamut.