¿Ves la comida como mayor que la suma de sus partes?

Answer 1

Como alguien que recientemente está desarrollando sus habilidades culinarias, la respuesta es un ¡Sí!

Soy un firme creyente en los métodos científicos, incluso cuando se trata de cocinar. Mi madre es esta cocinera instintiva (supongo que todas las mamás lo son) que solo sabe cómo preparar un plato. Me preocupan más las cantidades correctas, el momento adecuado para cocinar (sí, voy por los relojes, la cantidad de silbidos, etc.) En lugar de los sabores que ciertas combinaciones pueden producir. Pero las combinaciones hacen maravillas.

Dejame darte un ejemplo. Mira los siguientes artículos.

Ninguno de los artículos sabría bien por sí mismos (de hecho, algunos son repugnantes). Pero cuando se cocinan bien juntos (lo cual casi lo logro), se ve algo así y sabe delicioso. Estoy seguro de que Quora Usuario estaría de acuerdo 🙂

Así que sí, como lo establece la tercera ley de Golpalott, el antídoto para un veneno mezclado será igual a más que la suma de los antídotos para cada uno de los componentes separados. ”

Err, mi cocina no es exactamente venenosa. Pero tienes el mensaje correcto right

Answer 2

Interpretar la pregunta en el sentido de que: la combinación de alimentos (sus partes) acentúa la calidad general y el valor de los alimentos en lugar de elementos individuales.
Siendo de la etnia india, intentaré responder en base a la comida aquí.
Así es como se ve un Thali indio vegetariano tradicional:

Se compone de 7-8 platos, 3-4 elementos laterales y los chapatti como elemento base.
Ahora, si vemos y devoramos cada artículo individualmente, cada uno tiene su propia textura, sabor y corteza. Algunos serían picantes, otros dulces, otros simplemente llanos.
Pero cuando todos se combinan como con el chapati, la base y con los platos, la combinación de sabores y texturas acentúa el sabor de toda la comida.
Aunque cada plato tiene su propia singularidad y belleza, pero su combinación forma una versión más nueva, por lo tanto, como lo dijo presentándolo como el “más grande que la suma de sus partes”.

Cocina
Del mismo modo, cada vez que se prepara un plato, consiste en una variedad de sabores, y la mezcla correcta de las especias resalta lo que es especial en ese plato en particular.
Las especias individuales no importa qué sabor tengan, pero lo mejor sale cuando todas se mezclan en la proporción correcta.

Además, no se limita a la cultura culinaria de la India, ya sea en cualquier alimento o plato, siempre que haya una combinación correcta de ingredientes y la combinación adecuada de alimentos, el valor y la calidad general definitivamente valdrían mucho más.

Gracias por preguntar 🙂

Answer 3

A2A

Depende de qué comida te refieres.

Nací en un ambiente muy étnico (italiano). La comida no era solo comida. La comida, especialmente la comida casera, fue la manifestación material del amor a mi familia.

Incluso un rechazo amable a una oferta de comida fue visto como un insulto. Y no importó lo que hiciste recientemente para que la abuela se enorgulleciera, si no te comías sus raviolis, podrías ser repudiada.

Además, me inculcaron que desperdiciar comida no era solo una vergüenza. Fue un pecado.

Intenta dejar ir eso.

Sin embargo, la comida de alguna hamburguesa nunca fue elevada al mismo nivel. Mis abuelos siempre parecían tener lástima de nosotros si nos presentábamos en su casa con una bolsa de McDonalds. Sí, se esperaba que lo comieras, pero era comida sin alma. Nunca vi a mi abuelo comer una hamburguesa producida en masa.

Así que sí, la comida es más que la suma de sus partes. Es amor. Y siempre debes estar feliz y agradecido de encontrarlo, incluso si se trata de una Happy Meal.

Answer 4

Depende de la preparación, pero sobre todo, sí, lo hago.

Un sándwich de jamón bárbaro como el que creo para fines de supervivencia no es mucho más que una suma de partes, pero puede ser estrictamente desmantelado para producir carne y pan nuevamente. Por otro lado, no se puede hervir una sopa en sus elementos constitutivos al enfriarla, y no se puede des-mezclar las harinas de la masa, porque algo irreversible ha sucedido.

Este algo marca una diferencia importante en la forma en que se disfrutan muchas comidas, y creo que contribuye con una diferencia medible entre un plato y la suma de sus ingredientes: las sumas se pueden juntar y desmontar en cualquier orden, pero la mayoría de los alimentos no.

Answer 5

En un sentido. Solía ​​usar el término “sabor gestalt” para describir algunos sabores. Desde entonces aprendí que se llaman “sabores de fantasía”.

Un gran ejemplo de un sabor de fantasía es la Coca Cola. No sabe a ninguno de sus ingredientes. Otro es el curry en polvo.

Hacer un plato como este donde realmente no se puede ver la conexión entre los ingredientes y el conjunto es una de las cosas que a los chefs e incluso a los cocineros caseros como yo les gusta hacer. Solo lo he logrado unas cuantas veces en mi vida. Lamentablemente, no recuerdo cómo.

Answer 6

¡Hago! Cocinar es una habilidad que se puede usar para hacer dinero. A mi modo de ver, incluso un simple sándwich de mantequilla de maní no es ningún esfuerzo.

Si te refieres a la nutrición como en los alimentos fortificados, hay investigación, esfuerzo y energía de proceso que la integran, así que sí, es mayor que la suma de sus partes.

Answer 7

• La teoría de la Gestalt de Wertheimer (la década de 1920) 3. SINÉRGICOS: Exploraciones en la geometría

Answer 8

Sí, en cierto modo. La forma en que llegamos a disfrutar de lo que comemos es una combinación de sabores y olores, la apariencia de la comida también es importante y la presentación en la mesa contribuye a la experiencia de comer. Nada de esto puede reducirse realmente a las partes del proceso. Es una experiencia holística.